Le bâtiment frappe par sa puissance physique. Le projet n’a de cesse de l’accepter et même de l’accroître plutôt que de chercher à la briser ou à la diminuer. Une sorte de stratégie aîkido, l’énergie de ce bâtiment est utilisée pour redonner vie au lycée d’hôtellerie et de tourisme... Les éléments parasites du bâtiment existant sont absorbés par un revêtement extérieur pour tout à la fois pacifier et révéler la volumétrie imposante de l’édifice. Au sud, 3 larges ouvertures sont créées à rez-de-chaussée pour offrir des vues cadrées sur le jardin avec une ambiance favorisant la détente et la convivialité. Au nord, de grandes galeries vitrées éclairent largement les cuisines et les salles de technologie. Au sud comme au nord, ces dispositions proposent une expression contrastée entre les deux premiers niveaux et les étages supérieurs correspondant aux différents rythmes de la vie du lycée.