Paru le 28 février 2017 dans Chroniques d'ArchitectureAu lycée hôtelier, Anne Démians en hôtesse de charme Le projet Lycée GuyancourtC’est un bâtiment des années 80 que j’ai eu à requalifier en quelques années. C’est le plus grand lycée hôtelier de France par le nombre de ses cuisines d’initiations, d’applications et de pâtisseries. Il est surmonté par un internat et par des salles de classe. Le bâtiment, bien que relativement récent, était en perdition pour des raisons de fonctionnement trop complexes ... Autres parutions liées au projet Chroniques d'Architecture 11 décembre 2018 Le Point 10 août 2017 MUUUZ 16 juin 2017 BatiWeb 20 avril 2017